Peru para ceia de Natal custa em média R$ 124 nos mercados de Boa Vista | Roraima
???? Segundo a pesquisa, o clássico frango chester, que costuma aparecer nas ceias de Natal, tem um preço médio de R$ 128,64 para uma unidade de 4 kg, com valores mais altos observados nas redes de supermercados da capital.
O estudo sobre a Cesta de Natal, publicado pela Seplan, apresentou informações sobre 48 produtos das principais redes de supermercados da cidade. Entre as fontes de proteína, o custo do peru — um dos símbolos da ceia natalina — se destacou ao apresentar uma diminuição de preço, embora ainda apresente variações consideráveis entre os diferentes estabelecimentos.
???? A Seplan iniciou o acompanhamento do custo mensal da cesta básica em outubro deste ano e, pela primeira vez, divulga a pesquisa de preços da Cesta de Natal realizada em 10 mercados da capital, que abrangem as principais redes de supermercados atacadistas e varejistas da cidade.
O estudo também avaliou os preços de outras proteínas comuns na ceia natalina, e o bacalhau foi o item que apresentou o valor mais elevado. Em média, 4 kg dessa iguaria têm um custo de R$ 617,72 em Boa Vista. Ademais, o bacalhau teve a maior oscilação de preços entre os estabelecimentos: o quilo mais caro chegou a R$ 219,90, enquanto o mais acessível foi encontrado por R$ 75,90, resultando em uma variação percentual de 189,7%. Confira na tabela abaixo:
Valores médios das proteínas na segunda semana de dezembro de 2024.
Oferta Afeta Preços Dos Produtos Avícolas
O g1 realizou uma pesquisa utilizando a lista de produtos do Dieese como referência — Foto: Caíque Rodrigues/g1 RR.
De acordo com o secretário-adjunto de Planejamento, Fábio Martinez, a relação entre oferta e demanda impacta as oscilações nos preços das proteínas tradicionais do Natal. Ele ressalta que esse fenômeno pode ser percebido tanto em Roraima quanto em todo o Brasil.
A oscilação de preços entre os diferentes mercados é determinada pela relação entre oferta e demanda, afirma ele. Assim, itens de maior preço, como o chester, exibem essas alterações nos valores.
Ele chega à conclusão de que há uma considerável variação nos preços dos produtos, por isso é aconselhável fazer uma pesquisa e comparar os valores em diversas lojas.
"O levantamento foi conduzido nas duas primeiras semanas de dezembro e já notamos variações nos preços de uma semana para a outra."
Itens Extras Da Cesta De Natal
Chocotone e panetone são iguarias típicas do Natal — Foto: Caíque Rodrigues/g1 RR
A investigação também apurou os custos de outros produtos tradicionais da ceia natalina em Roraima. Durante o mês de dezembro, os preços dos alimentos analisados mostraram alterações marcantes nas duas primeiras semanas. Enquanto 50% dos itens registraram alta, a outra parte teve diminuição nos preços.
Dentre os produtos que tiveram os maiores aumentos de preço, estão o panetone recheado com frutas cristalizadas (8,3%), o milho verde (4,7%) e o panetone de chocolate (4,6%). Por outro lado, os itens que tiveram redução de preço incluem a azeitona verde (-10,8%), a batata inglesa (-7,9%) e a lentilha (-6%).
O estudo também examinou os preços de diversas marcas e mercados, baseando-se em dados da segunda semana de dezembro, que estão mais alinhados com os preços atuais. Confira a tabela a seguir:
Valores médios, máximos e mínimos dos alimentos na segunda semana de dezembro de 2024.
No mês de dezembro, os valores dos produtos de charcutaria mostraram alterações variadas nas duas primeiras semanas. O preço do queijo subiu 3,1%, enquanto o presunto e o salame sofreram uma diminuição de 3,4% e 0,7%, respectivamente.
Na segunda semana de dezembro, as informações mostram significativas oscilações nos preços entre os diferentes mercados, especialmente em relação ao salame, que apresenta uma disparidade de R$ 72,60 entre o valor mais alto e o mais baixo.
O presunto apresentou a maior alteração percentual, com um aumento de 181,4%, enquanto o queijo registrou a menor, com 40%. O salame, embora tenha tido a maior discrepância absoluta de preço, superando R$ 70, teve uma variação percentual de 96,9% entre os mercados analisados.
Valores médio, máximo e mínimo dos produtos de charcutaria na segunda semana de dezembro de 2024.
O estudo também avaliou outros itens, analisando a flutuação nos preços de frutas e bebidas. Os resultados da pesquisa podem ser acessados no site da Seplan.
