Portal UFS - UFS celebra Dia do Nutricionista e reúne profissionais do PNAE
O evento trouxe discussões sobre a importância dos nutricionistas na promoção da alimentação saudável, as questões relacionadas ao ambiente de trabalho e as necessidades do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
Na última quinta-feira (29), o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane/UFS) realizou um evento em homenagem ao Dia do Nutricionista, enfatizando a importância desses especialistas na promoção da saúde e na garantia de uma alimentação saudável nas escolas públicas.
Além de homenagear os especialistas, o evento também teve como objetivo debater os obstáculos enfrentados pelos nutricionistas no âmbito das Secretarias de Educação e das organizações responsáveis pela execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar. Conforme ressaltado por Renata Lopes de Siqueira, responsável pela coordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane/UFS).
O papel do nutricionista é crucial nas escolas públicas, cabendo a ele planejar os menus, avaliar a nutrição e testar a aceitação dos alimentos pelos alunos, assegurando uma alimentação balanceada na escola. Também abordamos a quantidade de nutricionistas, as condições de trabalho e os desafios enfrentados pela categoria, visando melhorar suas condições de trabalho e permitir que desempenhem seu papel de forma eficaz.
O projeto teve a colaboração do Centro de Colaboração em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE/UFS), do Sindicato dos Nutricionistas de Sergipe (Sindinutrise) e do Conselho Regional de Nutricionistas da 5ª Região (CRN-5).
Mychelyne Guerreiro, que representa o Sindicato dos Nutricionistas do estado de Sergipe (Sindinutrise) e é membro da Federação Nacional dos Nutricionistas (FNN), destacou a importância da colaboração entre as entidades representativas, as universidades e os profissionais de nutrição para aprimorar a implementação do programa nos 75 municípios de Sergipe e garantir progressos significativos na luta contra a fome e a pobreza.
"Nós, como nutricionistas, somos capazes de garantir mais saúde para toda a população, incluindo os alunos das escolas públicas e particulares, proporcionando maior segurança alimentar e nutricional e combatendo a fome, a pobreza e outros problemas sociais. Portanto, é crucial promover esse debate para avançarmos juntos em nossas conquistas e superar as dificuldades, contando com o apoio das entidades representativas, da universidade, do CECANE, do sindicato, do conselho regional de nutrição e de toda a categoria", afirma Mychelyne Guerreiro.
A festividade começou com uma recepção, promovendo um momento de conexão entre os presentes. Logo em seguida, houve uma palestra com Romário Caduda, membro do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN), que compartilhou suas vivências e discutiu assuntos como as responsabilidades dos nutricionistas no PNAE e os obstáculos enfrentados durante a atuação no programa.
Atualmente, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) enfrenta uma escassez de nutricionistas, contando apenas com 60% do número necessário para atender à demanda. É essencial que os próprios profissionais da área assumam responsabilidade em relação a esse problema, conhecendo a legislação que define suas atribuições e como devem atuar. Com base na lei, os nutricionistas podem ter embasamento para discutir com os gestores municipais e ocupar espaços de debate, além de envolver instituições, conselhos e sindicatos nessa mobilização. Foi o que ressaltou Romário Caduda.
A reunião ocorreu no auditório do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Sergipe (UFS), onde se reuniram nutricionistas, especialistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e membros de sindicatos para uma tarde de palestras, discussões e compartilhamento de experiências.
A intenção do evento foi ampliar a participação dos nutricionistas no Programa Nacional de Alimentação Escolar, abordando suas responsabilidades, obstáculos e a relevância de se envolver em debates sobre o programa. Este tema despertou o interesse de Camila Carla dos Santos Menese, nutricionista e responsável técnica pelo PNAE no município de Muribeca, levando-a a decidir participar da comemoração.
"Essa ocasião possui grande relevância ao elucidar certas práticas do nutricionista, contribuindo assim para fortalecer nossa classe em relação às nossas responsabilidades diárias relacionadas ao PNAE", ressaltou Camila dos Santos.
Milânia Ribeiro é uma beneficiária de uma bolsa.
Jéssica Vieira, da Assessoria de Comunicação da Universidade Federal de Sergipe (UFS)
