Lactose o que é

Lactose: uma introdução

A lactose é um açúcar encontrado no leite e em seus derivados. É formada por uma molécula de glicose e outra de galactose, e é importante para a nutrição humana, pois fornece energia e contribui para a absorção de cálcio.

Intolerância à lactose

Nem todos os indivíduos conseguem digerir a lactose corretamente, devido à deficiência de lactase, enzima responsável pela quebra da lactose em glicose e galactose. A intolerância à lactose pode causar sintomas como dor abdominal, diarreia e flatulência. É possível evitar esses sintomas através da redução ou eliminação do consumo de leite e derivados na dieta, ou através do uso de produtos sem lactose.