Dia Mundial da Alimentação é comemorada na EE Dom Aquino Corrêa

O cardápio escolar, que é nutritivo e convidativo, representa um dos principais aspectos positivos na unidade da REE em Três Lagoas.

A Escola Estadual Dom Aquino Corrêa, localizada em Três Lagoas, celebrou no dia 16 de outubro o Dia Mundial da Alimentação. Essa data tem o propósito de estimular as discussões da ONU (Organização das Nações Unidas) acerca da pobreza e da fome global. Neste ano, o tema escolhido foi “O direito à alimentação para um futuro e uma vida melhores”.

Na escola, a equipe de direção tem se dedicado intensamente à elaboração da merenda escolar, visando proporcionar um cardápio nutritivo, rico em frutas e hortaliças, além de garantir que os alunos tenham acesso a refeições saborosas e bem elaboradas.

Bobó de frango, o favorito do menu.

Com uma equipe de merendeiros extremamente comprometidos, o trabalho em conjunto nesse processo começa com a criação do cardápio no sistema Cheff Escolar/SED, engloba a comunicação com os fornecedores e leva em consideração as preferências dos alunos. De maneira evidente, o cardápio apresenta uma diversidade de pratos, como macarronada, galinhada, baião de três e o saboroso feijão, que é um clássico nacional. No entanto, a escola está adotando uma abordagem mais refinada em relação à merenda, avaliando formas de aprimorar essa questão sob a perspectiva do corpo estudantil.

A presidente da APM, Angélica Aparecida Mendes de Souza, enfatiza a relevância de adotar uma visão direcionada ao aprimoramento em benefício do grupo. Ela destaca que a escola realizou investimentos na compra de um freezer, exaustor industrial, picadores de tomate e outros utensílios de cozinha. Além disso, ressaltou a importância do diálogo constante com os fornecedores para tornar esses resultados viáveis.

Assim, no primeiro semestre deste ano letivo, o prato mais querido pelos alunos foi o bobó de frango. Conforme informou o responsável pela merenda, Clodoaldo Bispo, “os alunos amam bobó e o consideram o mais delicioso do menu, competindo apenas com o pão recheado. Essa preferência fica evidente no momento da distribuição, pois a fila é sempre extensa, tanto no turno da manhã quanto à noite.”

No segundo semestre, além dos populares bobó de frango e pão recheado, a concorrência pela preferência aumentou com a chegada do strogonoff de carne, que é finalizado com creme de leite e acompanhado de arroz e batata palha. Recentemente adicionado ao cardápio, ele se destaca como o mais valorizado entre os pratos.

A diretora Sandra Giacheta Canisso Maia afirma que é essencial levar em conta as preferências dos alunos na criação do cardápio. Isso porque adolescentes e jovens ficam muito felizes quando os pratos servidos atendem ao que eles consideram saboroso. Se podemos fazer isso na escola, por que não tentar? Nosso propósito é sempre buscar melhorias.

“Certamente, há desafios a serem enfrentados, mas o essencial é começar este novo ciclo em que a escola se esforça para atender às necessidades dos alunos e realizar os ajustes necessários para que todos os outros segmentos possam estar em harmonia”, declara a assessora escolar Lucy Nakamura.

Atualmente, a EE Dom Aquino Corrêa atende cerca de 2 mil alunos, tornando-se a maior instituição de ensino em Três Lagoas e nas proximidades. A equipe diretiva acredita que uma alimentação saudável contribui para a imunidade e o aproveitamento acadêmico dos estudantes, além de tornar a experiência escolar mais prazerosa.