Dia do Cuscuz

Origem do Dia do Cuscuz

No dia 16 de maio comemora-se o Dia do Cuscuz. Essa data foi escolhida em homenagem ao prato típico da culinária nordestina, que é um dos mais populares e consumidos no Brasil. O cuscuz é um produto da culinária árabe que foi trazido para o Brasil pelos portugueses durante a colonização. Desde então, a receita sofreu adaptações e se tornou um dos pratos mais populares da gastronomia nordestina, sendo um alimento presente em diversas festas e celebrações.

A importância do Cuscuz na Cultura Nordestina

O cuscuz é um prato versátil e tem diversas formas de preparo. Pode ser consumido como acompanhamento de feijão, carne, frango ou peixe, ou até mesmo em receitas doces. Além de ser um alimento delicioso, os nordestinos consideram o cuscuz um ícone da cultura e tradição da região. A receita é transmitida de geração em geração e é uma forma de manter viva a história e memória da culinária local.